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指南

擀饼皮

搅拌好之后立即揉面,这样就不会有揉面困难,质地也会更嫩

加里Junken
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面团做好后,下一步是成型。糕点师卡洛琳·威尔展示了她的技巧,她可以把一团面团变成一个整齐的圆形,而不用过度搅拌。面团做好后,下一步是成型。卡洛琳·威尔是一位拥有20多年专业经验的糕点师,她向我们展示了如何将一团面团做成面包皮来做馅料。要了解更多卡洛琳的烘焙技巧,请查看这个网站上的相关视频。

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