这款快速、工作日晚上的菜单具有切萨皮克夏天所有慵懒、轻松的特点:蟹、玉米，桃、番茄，和一个颓废的(但没有流失)冰淇淋．虽然菜单上的大部分菜都在40分钟内做好，但冰淇淋在冰箱里变硬确实需要时间。没时间了?简单地把覆盆子酱搅入稍微软化的柠檬冰淇淋中。
制作并冷冻冰淇淋。
桃子切片腌制。
将蟹饼混合后放入冰箱冷藏。
切生菜，做酸橙酸奶油。
做蟹肉饼。
把西红柿切成片，做成沙拉。
这款快速制作的本尼迪克蛋避免了荷兰酱和火腿，而选择了味道浓郁的白黄油和新鲜芦笋。花了10分钟多一点，但看起来……
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