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安迪·科森

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    需要假日食谱

    东海岸突然的寒意让我想起了假期。

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    配方,呃…成功的配方!

    用“公式”烘焙而不是“食谱”是最好的方法……如果你搞砸了什么,它也能救你。

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    杀手面包

    烘焙面包必须是烘焙中被写得最多的话题——它同时是最简单的烘焙食品,但掌握起来却最复杂。

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    夏天的蛋糕

    纸杯蛋糕是夏天最完美的甜点,尤其是上面再加上夏天最好的礼物——新鲜浆果!

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    没有政治像地方政治

    我们参与的两个农贸市场中的一个被迫从新的黄金地段搬回原来的位置。市场是否违反了分区法?做了……

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    在自己的袋子里烤

    家庭面包师总是试图在他们的厨房里重现专业烤箱,所以为什么不尝试另一种技术呢?

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    农贸市场经济

    农贸市场对小型食品企业非常重要,因为直接向消费者销售是你与公众建立关系的方式……以及如何赚最多的钱。

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    为您的食品业务建立坚实的基础

    你是否渴望开始自己的食品相关业务?坚实的基础是关键……

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    一个新顾客,一块美味的饼干和一个新朋友

    一天下班后,我接到一个佛罗里达人的电话,他想大老远到康涅狄格来尝尝我的特色饼干……

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    这就引出了我的下一个观点:慢下来

    我上一篇关于菜谱缩放的文章出人意料地引出了一个对任何创业者来说都非常重要的话题:慢下来!

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