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Laura Giannatempo

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    感恩节配菜的意大利风味

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    有史以来最好的肉丸

    妈妈的来访意味着我们正在吃她著名的肉丸。我会让你加入她的秘密成分。

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    经典的茄子帕马尼亚

    这就是他们在意大利做茄子的帕米亚纳(Parmigiana)的方式:没有面包屑,没有奶酪的水坑,只有薄薄的炸茄子和自制的酱汁,有点新鲜的芝士和良好的帕马尼亚 - 雷吉亚诺(Parmigiano-Reggiano)。

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    芦笋面食Chez Panisse风格

    这是芦笋季节!这种快速面食是我最喜欢使用它的方法之一。

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    什么鱼是可持续的?

    对哪种海鲜感到困惑,可以安全食用?下载iPhone(或其他便携式电子设备)的答案。

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    绿色很好

    我最新的橄榄油发现是绿色

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    星期二晚上松露?

    当然 - 尤其是如果您手头上有Rustichella的松露Laganelle面食。

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    灰冰淇淋有人吗?

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