J. Kenji编辑的美国美食写作2020 López-Alt(霍顿米夫林哈考特;16.99美元)虽然不是独家的，《最好的美国食物》杂志上的24篇文章和随笔中的大多数……
《崛起:黑人厨师和美国食物的灵魂》，马库斯·萨缪尔森著(Voracious;$38.00)大厨马库斯·萨缪尔森(Marcus Samulesson)的新书《崛起:黑人厨师和美国食物的灵魂》……
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