面包疗法:烘焙面包的用心艺术
波琳·博蒙特(霍顿·米夫林·哈考特;19.99美元)
也许没有什么烹饪活动比烤面包更适合这个时代了。尽管英国作家波琳·博蒙特在《面包疗法:烘焙面包的用心艺术》一书中认为，这总是一种滋养灵魂的努力，但在面对前所未有的压力时，找到能给我们带来舒适、平和、以及对我们自身能力的安慰和培养集体精神的信心的东西似乎尤为重要。
面包疗法是一本面包烘焙的书由一位训练有素的治疗师写的，它展示了。这本书讲述了烘焙面包对我们的身体、灵魂、家庭和社区的好处和好处，共七章，穿插着一些食谱和一些有关配料和技术的宝贵信息。
博蒙特写道，我们每个人都无法逃避压力——这是人类与生俱来的——但我们有办法增强我们的韧性，更好地应对不可避免的挑战。她将正念定义为“更多地关注当下，关注我们现在所处的时刻”，它可以帮助我们与自己的身体、物理性质和感官建立联系，将注意力从“思绪匆匆”的混乱和焦虑中转移出来。
这句话的精髓是:烤面包吧，它会让你感觉更好。而这一点，尤其是在现在，是我们都可以接受的。
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