在康涅狄格州韦斯特波特的厨师比尔·泰比的厨房里leFarm和青春痘在美国，这是食谱和食材的不断演变。“每天都是铁大厨，”他说康涅狄格杂志泰伯于2012年创办了这家名为Whelk的餐厅，他对当地的海鲜非常感兴趣。(科普斯岛牡蛎、鳟鱼和斯托宁顿扇贝都在其中。)该杂志的专家们在2013年选择了“最佳新餐厅”和“最佳海鲜”。在leFarm(2009年开业)，菜单上的应季菜就是Taibe舒适的34座餐厅里的应季菜，他从农场到餐桌的烹饪方法让他在2011年、2012年和2013年获得了詹姆斯·比尔德基金会(James Beard Foundation)的最佳厨师/东北奖提名。2014年夏天，Taibe将在西港海滨的一家新餐厅里，将中国、韩国、日本和东南亚的风味带到西港海滨。他将担任厨师长，就像他在leFarm和Whelk所做的那样杰夫Taibe他也是诺沃克的Oak + Almond餐厅的厨师。比尔在接受CT Bites网站采访时表示:“想象一下海螺，不过是亚洲海螺。

在leFarm和Whelk工作之前的几年里，泰伯经历了很多变化，他在纽约切斯特港(Port Chester)和康涅狄格州格林威治(Greenwich)的餐厅迅速晋升，最终在斯坦福德(Stamford)的一家豪华餐厅G/R/ a /N/D担任行政总厨，这家餐厅获得了三星的评价康涅狄格杂志。他渴望开一家自己的店，2004年在康涅狄格州南诺沃克成功地开了“调味品食品和葡萄酒”，2007年又在斯坦福德开了广受欢迎的“纳帕公司”，集餐厅、葡萄酒商店和美食市场于一体。

泰伯曾多次在电视上露面玛莎·斯图尔特秀(玛莎很喜欢他的厨艺)，他还在镇上举办了一系列他称之为Souterrain(“地下”)的快闪晚餐，其中一场是在韦斯特波特艺术中心(Westport Arts Center)的“美食家”(Foodies)艺术展期间举办的。