许多明亮的柑橘，闪闪发光的石榴种子和一些惊喜（例如馅料中的山羊奶酪）意味着此菜单受到加利福尼亚的启发，您希望在节日餐中获得那种魔术。
土耳其和馅料的服务12-14，而绿豆则以8-10的速度服务，但是您需要将壁球沙拉和布鲁塞尔芽菜食谱加倍，以提供12。购物清单反映了缩放的量。蛋with提供8，因此，如果食谱是唯一的甜点，您需要加倍。
柑橘皮和果汁和新鲜草药在此菜单中充满了传统的烤火鸡，并带有区域风味。蛋cust蛋art饮酒葡萄葡萄，以向北加州美丽的葡萄酒国致敬。
菜单时间表
提前3天
- 烤面包块为馅料;在室温下存放。
提前1到2天
- 黄油，季节和冷藏火鸡；保留1/4杯黄油制成肉汁；冷藏。
- 制作肉汁的汤；冷藏。
- 制作榛子黄油作为布鲁塞尔芽菜；冷藏。
- 制作迈耶柠檬醋果实的绿豆；冷藏。
- 烘烤蛋art的外壳；冷藏。
- 准备并组装馅料成分，但不要添加鸡蛋或肉汤；冷藏。
晚餐前5小时
- 烤鱼种；在室温下存放。
- 制作蛋ust;在室温下存放。
晚餐前4小时
- 将火鸡从冰箱中取出；让室温静置1小时。
- 烤熟食；在室温下存放。
- 修剪并切割布鲁塞尔芽；冷藏。
- 组装蛋在室温下存放。
晚餐前3-1/2小时
- 使帕玛干面包面包屑作为绿豆；在室温下存放。
晚餐前3小时
- 烤火鸡。
晚餐前2小时
- 烤馅。
晚餐前1小时
- 煮绿豆；在室温下存放。
晚餐前30分钟
- 让土耳其休息，用锡箔纸绑住；做肉汁。
- 煮布鲁塞尔新芽，拌上榛子黄油；在室温下存放。
晚餐前
- 雕刻火鸡。
- 穿上绿豆和精致的鱼种沙拉；安排菜肴。
- 将布鲁塞尔芽菜放在温暖的菜肴上，并用榛子装饰。
购物清单
新鲜农产品
- 1束新鲜的迷迭香
- 1束新鲜百里香
- 1束新鲜的平叶欧芹
- 2个大和1个黄色洋葱
- 3个中茎芹菜
- 3-1/2磅。布鲁塞尔芽菜
- 3磅。指称土豆（约32个培养基）
- 4个中熟食（约5磅）
- 3个中丁香大蒜
- 1葱
- 16盎司。婴儿芝麻菜（20杯）
- 2个中型石榴
- 8个柠檬
- 2个石灰
- 1橙色
- 65个无种子红葡萄（2-1/4杯）
肉，海鲜，鸡蛋和乳制品
- 1 16磅。新鲜的火鸡
- 8盎司。潘塞塔，切成丁
- 7个大鸡蛋
- 16盎司。（4杆）无盐黄油
- 1杯重型奶油
- 10-1/2盎司。新鲜的山羊奶酪
- 2杯Parmigano-Reggiano奶酪
其他杂货
- 5-1/2杯低盐鸡肉汤
- 2杯马德拉杯
- 1/2杯加3汤匙。干白葡萄酒，最好是长相思
- 1 1磅。面包质质朴的白面包与外壳
- 1杯杏仁
- 2/3杯榛子
- 3/4杯干醋栗
- 2茶匙。第戎芥末
厨房主食
- 犹太盐
- 1/2茶匙。食盐
- 现磨黑胡椒
- 1汤匙。蒜末
- 2汤匙。橄榄油
- 2杯外橄榄油
- 1-1/4杯未漂白的通用面粉
- 1杯砂糖
- 4汤匙。蜂蜜
