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食谱

牛肉和香肠馅饼

艾米·阿尔伯特

服务:四个。

将这些大肉丸放在鸡蛋面条上,以吸收果汁。如果您的杂货店库存不好,则浓郁的散装猪肉香肠,购买小的链接香肠,剥下外壳并将其崩溃。

原料

  • 1/2杯柔软,粗,新鲜的面包屑(不要使用地壳)
  • 1/3杯半半
  • 1/2磅新鲜的牛肉
  • 1/2磅新鲜的散装猪肉香肠或链接香肠,轻轻崩溃
  • 3汤匙。新鲜磨碎的帕米亚诺 - 雷吉亚诺
  • 1个丁香大蒜,切碎
  • 3/4杯切碎的新鲜平叶欧芹
  • 1-1/2茶匙。皱巴巴的罗勒
  • 3/4茶匙。干燥的鼠尾草崩溃了
  • 1/4茶匙。切碎的新鲜迷迭香
  • 1茶匙盐
  • 1/8茶匙。现磨黑胡椒
  • 1汤匙。橄榄油
  • 1汤匙。牛油

营养信息

  • 卡路里(KCAL):350
  • 脂肪卡路里(KCAL):220
  • 脂肪(G):24
  • 饱和脂肪(G):9
  • 多不饱和脂肪(G):2
  • 单不饱和脂肪(G):11
  • 胆固醇(MG):85
  • 钠(MG):1040
  • 碳水化合物(G):9
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):23

准备

  • 在一个大碗中,将面包屑浸泡在半半饱和,直到饱满并吸收液体,约5分钟。加入地面牛肉,香肠,奶酪,大蒜,欧芹,罗勒,鼠尾草,迷迭香,盐和胡椒粉。轻轻而彻底混合。将混合物形成八个馅饼,每块1-1/4英寸厚。用中火,将油和黄油加热在大煎锅中(或两个较小的煎锅)。加入馅饼,将它们放好地分开,两侧呈棕色,偶尔转动,直到褐色,煮熟,弹簧公司,总计10到12分钟。

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