准备

• 取一大锅加盐的水煮沸。
• 同时，加热3 tb。在一个大煎锅中加入大蒜，中火加热至大蒜嘶嘶作响，约2分钟。加入蘑菇搅拌，撒上1/2茶匙。每种盐和胡椒。煮，偶尔翻炒，直到蘑菇开始变黄变软，大约3分钟。加入番茄酱，煮30秒，搅拌，使之焦糖化。加入切碎的西红柿，用文火炖。加入一半的羊奶干酪和罗勒，撒上盐和胡椒粉调味，关火。
• 在沸水中煮意大利面，搅拌，直到有嚼劲，根据包装说明。沥干意大利面，放入平底锅中，中火加热。翻炒1 - 2分钟，让意面和酱汁融为一体。
• 淋上剩下的橄榄油，上面撒上剩下的佩科里诺干酪和罗勒。