准备

• 将面团形成约7英寸长的原木，直径为1-3/4英寸。用蜡纸或箔纸包裹日志。冷藏直到牢固至少1小时或过夜。
• 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热至350°F。将饼干纸与羊皮纸排成一片。
• 将原木切成1/4英寸厚的薄片，并在衬里的床单上排列1英寸。烘烤12至15分钟，将床单旋转约一半。当他们烘烤时，饼干会稍微吹一下，然后放气。他们放气大约1分钟。饼干的顶部看起来会有些斑点，当触摸时它们会感到干燥但柔软（饼干会留下深刻的印象）。将羊皮纸滑到架子上，让饼干完全冷却，此时它们应该完全干燥和松脆。