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食谱

蜂蜜玻璃彩虹胡萝卜与肉桂和小茴香

服务:6至8

五颜六色的“彩虹”胡萝卜(Yellow,紫色和白色的根源)与传统的橙色一起使用 - 超市越来越多。慢慢烤肉桂油,蜂蜜和新鲜草药,为红烧牛s或烤牛肉提供了优雅的对立面。

原料

  • 3汤匙。橄榄油
  • 3棒肉桂
  • 3汤匙。蜂蜜
  • 1茶匙切碎的新鲜百里香叶
  • 1/2茶匙。地面小茴香
  • 2磅三色的婴儿胡萝卜(又名“彩虹”胡萝卜),顶部打开,修剪和擦洗
  • 5个大葱(约5盎司),修剪并切成1/2英寸的楔子
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 1/4杯切碎的新鲜平叶欧芹
  • 1个柠檬,切成6至8个楔子

准备

  • 将架子放在烤箱的中心,然后将烤箱加热至350°F。
  • 用中火在小锅中加热油和肉桂,直到肉桂稳定地嘶嘶作响并变得香,大约4分钟。从火上取出,然后搅拌蜂蜜,百里香和小茴香。
  • 在一个大碗中,用1茶匙将胡萝卜和葱扔。盐,1/2茶匙。胡椒粉和油混合物。转移到大框烤盘上。
  • 烤胡萝卜,每15分钟左右扔一次,直到变成褐色和嫩45至60分钟。撒上欧芹和柠檬楔在侧面。

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评论(1个评论)

  • Kshulman|2019年1月20日

    从理论上讲,好主意,但是蜂蜜必须从胡萝卜中抽出水 - 汤时很难烤东西。我通过烘烤将液体从锅中拔出,然后将其倒下后将其涂抹下来。那很美味!

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