屈服：产量约9杯
服务：8
奶油，丰盛的新英格兰蛤杂烩是迄今为止最受欢迎的杂烩风格（与曼哈顿或罗德岛版本相比）。用牛奶或奶油制成的杂烩开始于1800年代初出现，新英格兰人在1900年代宣称自己是自己的。许多版本都使用面粉和黄油roux来增稠汤。如果您要用牛奶烹饪，则需要Roux；否则，煮沸时会凝结。这种杂烩从浓奶油和泥土豆的组合中获得浓稠的质地。您可以将一些土豆粉碎在锅的侧面（而不是在蔬菜上），以薄薄但同样美味的版本。
好吧，我必须说这是我们很长一段时间以来制作的最美味的杂烩或汤。而且它并不复杂或有困难的说明这一事实增加了此食谱和最终产品的享受！
我们使用了非常优质的瓶装蛤汁和蛤lam罐头，但否则遵循了食谱，很少有例外。我们确实用洋葱和芹菜制作了一个柔软的roux，以避免需要煮一杯杂烩，而我们确实增加了果汁/肉汤的量以补偿非果汁的杂烩杯。
我只能说，我们用一些饼干做晚餐，我们对味蕾唱歌感到满意。这是守门员！
我使用了高质量的罐装蛤and和汤，它仍然很棒。我会再次做到这一点，
今天是第一次做杂烩。它很容易制作，而且很美味。我确实将更多的土豆融合在一起，希望我在开始阶段将培根炸碎一点，但其他一切都很重要。这个食谱绝对是守门员。
这确实是一个非常美味的蛤杂烩，蛤and和浓奶油的味道丰富。易于制作和遵循，但是您必须遵循所示的步骤，以实现最终结果。我使用的是浓奶油，我发现这些奶油非常富含新鲜蛤and和果汁。在一个寒冷的晚餐中，这真是太好了。第二天的杂烩味更好，因为风味有时间在一夜之间结婚。在非常低的温度上加热，这样您就不会过度煮奶油。这是肯定是守门员。
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