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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产量约6杯。

服务:八。

这种传统的寒冷饮料正是它的名字所暗示的(要加热和香料):葡萄酒,通常是红色,注入糖,柑橘和香料,并加热。季节性乳龙丝增加了甜美的水果味。

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原料

  • 10个丁香
  • 三个3英寸肉桂棒
  • 2星茴香
  • 1个整个肉豆蔻,用厨师的刀一侧破裂成几块
  • 1茶匙香菜种子
  • 1/2茶匙。全黑胡椒
  • 两个750毫升瓶或一个1.5升中等至全身水果红酒的瓶子,例如Merlot,Shiraz或Zinfandel
  • 1克丽丽或橘子,洗净并切成半横向(如有必要的话)
  • 1/3杯砂糖;品尝更多
  • 1/4杯白兰地
  • 1汤匙。Grand Marnier(可选
  • 1/2茶匙。纯香草提取物

营养信息

  • 卡路里(KCAL):220
  • 脂肪卡路里(KCAL):0
  • 脂肪(g):0
  • 饱和脂肪(G):0
  • 多不饱和脂肪(G):0
  • 单不饱和脂肪(G):0
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(mg):10
  • 碳水化合物(G):15
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(G):0

准备

  • 在培养基(4夸脱)锅中用中火烤丁香,肉桂,肉豆蔻,肉豆蔻,香菜和胡椒粉,偶尔搅拌,直到芳香,直至芳香,1至2分钟。将香料转移到6×6英寸的奶酪块中,然后将锅放在一旁以稍微冷却。收集芝士塞的角落,并与屠夫的麻线​​绑起来制作袋装。

    将葡萄酒,克莱门汀和糖与袋装一起放在略冷的锅中。加热葡萄酒混合物在低火中发现1小时,将其注入香料。不要让混合物沸腾。

    用一对钳子轻轻地并小心地将果汁从克莱门汀或橘子挤压到葡萄酒混合物中。丢弃果汁的一半和小袋。搅拌白兰地,大玛尼(如果使用),然后将香草搅拌成葡萄酒和味道。如果需要,请添加更多的糖 - 足以使口味柔滑,但实际上味道不大。热热。

提前提示

如果您想在供应葡萄酒前的第二天注入葡萄酒,请继续前进。只需确保在储存晚上之前将香料袋卸下即可。用低火将中等锅中的葡萄酒轻轻加热,然后加入白兰地,大玛尼尔和香草。

评论

费率或审查

评论(2个评论)

  • arbuckle|2012年12月20日

    这是一种非常简单但精致的菜品。烤香料是一种很好的触感,可以增加风味和香气,柑橘增加了另一个受到客人欣赏的维度。但最好的是加入白兰地和大玛尼尔。

  • 约翰卡|12/23/2010

    我需要对此食谱发表评论,因为我发现它过于复杂,这是相反的葡萄酒。在奥地利的滑雪山坡和普通男人的桌子上,在欧洲的饮料中供应了菜的葡萄酒,或者在周日下午降雪时喝了热饮。(或橙色),整个丁香,将调味料在一两杯水中加糖,直到整个房子闻起来像圣诞节,然后加入红酒。用葡萄酒将其加热,但不要煮沸,因为您会失去酒精(因此,您在水中煮香料而不是在葡萄酒中煮香料的原因)。这应该如此简单。如果您没有整个肉桂,请使用一点点的地面。用柑橘即兴即兴,将甜味调整为您的味道。没有正确或错误的方法可以使这种简单可口的饮料。放松,您不需要所有精美的额外功能。

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