又名

茴香种子

它是什么？

Aniseed Aniseed原产于中东，颜色和椭圆形为灰褐色，它的味道深深地含有甘草。不要与八角星混淆，而Aniseed与Dill，Cumin，Caraway和Fennel有关。尽管欧洲人主要将其用于甜食品，但主要用于中东汤和炖菜等美味菜肴。它也用于注入酒精，例如苦艾酒，pernod，anisette，ouzo，sambuca和raki。

Don’t have it?

茴香种子或星茴香可以捏住。

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食谱

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  食谱

  黑巧克力树皮，无花果，杏仁和蜜饯橙子

  可以像圣诞节那样味道吗？这个巧克力树皮嵌入了蜜饯橙子，杏仁和姜饼味无花果，体现了本季节。

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  食谱

  西班牙橄榄油玉米饼和橙色水和茴香

  塞维利亚的那些西班牙玉米饼 - 奶油，橙色的橄榄油饼干手工制作 - 在许多高档杂货店中都很普遍。玉米饼分别用蜡纸包裹在…

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  食谱

  红煮的猪肉肩和栗子

  红烹饪是一种传统的中国炖技术，之所以命名是因为据说高质量的酱油在长期煮熟后会产生红色。在这里，该技术有助于猪肉肩部变身……

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  食谱

  炉烤鸡和雷司令香肠,苹果,和Pears

  准备这道菜将充满有史以来最令人陶醉的香气。单独的气味可能足以激发偶尔的家庭厨师准备在A上准备晚餐。

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  食谱

  轻松的Ras El Hanout

  著名的摩洛哥香料混合物的简化版本仅包含在杂货店中易于找到的香料。使用Ras El Hanout为…增添温暖的香料味。

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  食谱

  黑豆汤与地瓜

  这种汤中的地瓜与酸奶的味道和石灰的酸味形成鲜明对比。大茴香提供了异常的甘草风味。

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  食谱

  橙色的念珠

  这种传统的寒冷饮料正是它的名字所暗示的（要加热和香料）：葡萄酒，通常是红色，注入糖，柑橘和香料，并加热。季节性…

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  食谱

  茴香乙酸薄饼

  这种经典的甜食将普通的薄饼变成了早午餐，茶或下午小吃的享受。这个版本从Anise Liqueur踢了。

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  食谱

  桃子补丁与星茴香

  Star anise is usually sold in the supermarket spice section. To grind it, put the whole spice in a spice or coffee grinder. I find that 1/8 tsp. isn’t detectable…