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烤面包,坚果摩洛哥油

精细烹饪问题65
照片:斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)
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这种生动的金有机坚果油是从摩洛哥生长的摩洛哥坚果核中提取的。核心烘烤,使油具有深刻,坚果的品质,使其非常适合在面食,crostini或蔬菜上毛毛雨。它还为醋汁增添了令人愉悦的大胆螺母味。烤制的摩洛哥坚果油,8.45盎司26美元,在Earthydelights.com(800-367-4709)。

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