前丽思卡尔顿厨师加里·A·科利（Gary A.他想出了泛滥。那时，他很少煮过它，他可以在半小时或更短的时间内为几位客人做一顿饭。他详细介绍了如何选择牛排，鱼片和贝类，这些成分与他的方法最有效，并且他提供食谱。他的选择包括培根，红洋葱和柑橘的比目鱼片；红鲷鱼维拉·克鲁兹（Vera Cruz）和柠檬虾配蘑菇。在每个人中，他都谈论如何正确准备鱼或贝类。
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