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精细烹饪问题95
照片:Scott Phillips
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带有风格的弹簧

Starfrit Springform Pan抬高了蛋糕或芝士蛋糕的食用,太细腻,无法从它们烘烤的底座上移动。锅有一个白色的陶瓷底部,上面有一个唇部,不粘弹簧侧均附着在上面。它比传统的金属基础更时尚,因此您可以将其用作服务盘。锅有8英寸($ 24)和10英寸($ 28)的尺寸,在Amazon.com

无脂肪的肉汁

传统的润滑脂分离器使得在不放下脂肪的情况下,不可能获取所有味道包装的滴。摆动的分离器通过将喷口放在底部来解决问题。将锅滴倒入塑料过滤器盖,然后挤压手柄以拔下底部的孔;清晰的侧面让您查看何时释放握把并堵塞孔。它的价格为15美元Solutions.com

硅胶手套,改进

自从几年前它们出现在市场上以来,有机硅烤箱手套一直是我们选择翻转火鸡的尴尬工作的选择 - 他们进入洗碗机,减少对处理原始家禽的细菌的担忧。但是手套从来都不是理想的,因为它们无法忍受很长时间的热量,而且他们的手做了出汗。特鲁多(Trudeau)的衬里硅胶手套更新解决了这些问题。舒适的棉线衬里很容易卸下并可以在洗衣机上进行,使其更具耐热性。衬里的手套的价格为24美元EntertairingLuxury.com

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