在面食之夜,精心烹饪来自佛罗里达州盖恩斯维尔的读者莉莲(Lillian)使用了一个简单的常识技巧,可帮助一次解决两个问题。
由于面条倾向于吸收酱汁中的水分,因此将面食沥干在水槽中的防热碗上。这保留了一些热淀粉的意大利面水,以便如果需要的话,将其加入酱汁中并加热碗。热碗遇到热意大利面!
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我喜欢这个食谱,星期一为我的两个女儿做饭。谢谢