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如何烤新鲜栗子去皮

精品烹饪第81期
照片:斯科特·菲利普斯
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1.用削皮刀在每个螺母平的一面打个叉。把它们放在烤盘上,在375°F的烤箱里烤,直到X开口像一个皇冠,大约15分钟。
2.外壳,更重要的是,内皮应该很容易剥掉;如果没有,再烤几分钟。趁热去皮,否则里面的皮就很难去了。

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