用油或黄油的少许洋葱炒谷物，加入汤料，慢火煮，然后折腾成分以获得质地和风味，然后您制作了pilaf。对于初学者来说，您有一个吸引人，丰富多彩的配菜。加入肉类，豆类或蔬菜，您将使Pilaf变成主菜。PILAF技术与许多谷物效果很好：大米是传统的基础，但是大麦，野生米和小米都很好。侧边栏提供了有关如何将剩余的Pilaf变成明天晚上晚餐的建议。食谱包括：野生米鼠，带有杏干和松子螺母；大麦和野生蘑菇皮拉夫；和藏红花味的小米pilaf配烤胡椒。
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