古巴

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〔拉丁美洲〕威哈Ropa里

这道加勒比传统菜肴的名字意思是旧衣服，部分原因是牛肉碎成碎片的方式。把牛肉煮到…
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双层五花肉古巴三明治

乍一看，波特兰双层三明治店的这种三明治就像是古巴工人的火腿奶酪三明治的翻版。但仅仅一个替换就使它成为全国性的……
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尤卡薯条配大蒜魔酒

Mojo (moho)在加勒比语中是“酱汁”的意思，这种大蒜Mojo是油炸尤卡的完美搭配。去皮冷冻的尤卡可以代替新鲜的(不要解冻…
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红豆炖牛肉丝(Ropa Vieja con Frijoles Colorados)

ropa vieja是一道典型的古巴菜，它融合了肉质和肋排，是当地美食的缩影，而每个拉丁家庭厨师似乎都有自己的版本。这个名字的意思是“旧衣服”，……
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西瓜莫吉托

如果一瓶普通的莫吉托不够清爽，那么在薄荷味中加入搅碎的西瓜就能让它爽翻。炎热的夏日周末，太阳开始落山，后院，朋友....
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蜂王莫吉托

Camper English用蜂蜜为这款三种经典鸡尾酒加味:Air Mail(朗姆酒、蜂蜜、柑橘和香槟)、香槟鸡尾酒和莫吉托。看起来……
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烹饪配乐

烹饪与音乐相结合，吃着黑豆漫步在记忆的小路上。
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烤猪肉古巴三明治

我喜欢在三明治内部刷上一层魔酒，一种美味的蒜青混合物。因为在我住的地方很难找到古巴面包，所以我用三明治…
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香茄酸豆橄榄汁鸡

这道菜的灵感来自古巴的picadillo，这是一道肉菜，通常用西红柿、洋葱、大蒜和肉桂、丁香等香料调味。在白色的床上享用…
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Tostones(泛炸青大蕉)

平底锅煎的绿色大蕉实际上是古巴的国菜。在最后一次炸之前，把石料浸泡在盐水中，会让它们外面更脆，里面更湿，但你可以跳过……