准备

• 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热到425°F。用不粘喷雾剂轻轻润滑两个标准甜甜圈锅的腔。
• 在装有桨叶附件（或使用手持电动搅拌机的大碗中）的立式搅拌机的碗中，将黄油，油和糖以中等速度奶油奶油，直到4至5分钟。一次加入一个鸡蛋，以中等速度混合以混合。混合香草，很好地刮碗。
• 在一个中等大小的碗中，搅拌面粉，发酵粉，盐，肉桂和肉豆蔻。将一半的面粉混合物加入黄油混合物中，然后以低速混合直至合并。加入一半的牛奶，混合混合。重复，添加剩余的面粉直至掺入，然后剩余的牛奶直至面糊光滑。
• 将面糊转移到糕点袋或重型Ziptop袋中，上面切断了一个角落。小心地将面糊管子进入准备好的平底锅的每个腔，将每个腔填充到顶部边缘下方。（您也可以小心地将面糊倒入腔体中。）
• 烘烤甜甜圈，直到插入中心的牙签打扫7至9分钟。在锅中冷却5分钟，然后转到冷却架上。

完成甜甜圈

• 如果您要糖完成：在拆卸后，就可以做到这一点，而他们仍然很温暖：将甜甜圈扔进糖果或肉桂糖中，直到涂得饱满。
• 如果您要釉面甜甜圈：让他们在玻璃之前至少冷却10分钟。将电线架放在烤盘上。一次工作一个，将每个甜甜圈顶部浸入釉中，然后抬起，使多余的滴入碗中。将甜甜圈倒在架子上，静置至少15分钟以固定釉。
• 如果您要釉面釉：将甜甜圈放在烤盘上。将釉料装在每个甜甜圈上，使多余的釉落在甜甜圈上，并在烤盘上收集。您可以从烤盘中收集釉料，并在需要时重复使用。
• 如果您要在釉面甜甜圈中添加洒水或其他浇头：在釉料仍然湿的时候涂抹它们，使其粘住（允许将薄釉设置为1至2分钟，然后再涂抹浇头）。
• 使用多种釉料：用水果，巧克力，焦糖或香草釉涂上甜甜圈。让釉设置约15分钟。然后在甜甜圈上淋上第二个釉料，或将甜甜圈的一部分浸入第二个釉中。注意：薄釉对此效果不起作用。

变化：迷你甜甜圈

• 将三个迷你甜甜圈用不粘喷雾剂涂上油脂（如果您没有多个锅，可以分批工作）。将面糊（或勺子）将面糊送入准备好的平底锅中，将它们填满了四分之三。在425°F烘烤，直到插入中心的牙签打扫4至5分钟。在锅中冷却5分钟，然后倒在冷却架上。产量72。