Facebook LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主搜索图标 视频播放图标 加上图标 减号图标 检查图标 打印图标 注意图标 心脏图标 充满心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标
食谱

基本的甘纳奇

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:产量约2杯。

原料

  • 12盎司。半甜巧克力(55%至60%可可),切成碎片或切成碎片(2个稍微堆积的杯子)
  • 1杯重型奶油

准备

  • 在食品加工机中磨碎巧克力,直到达到约30秒钟的粗餐一致性。

  • 用中火将奶油煮沸。将奶油添加到食品加工机中,然后加工直至光滑,约10秒钟。

    如果不立即使用,请将甘纳奇(Ganache)转移到碗中,盖上盖子并冷藏。要重新加热,请在双锅炉或微波炉中轻轻加热。

评论

费率或审查

评论(4个评论)

  • 厨师史密斯|2016年3月21日

    非常容易制作,值得您使用巧克力甘纳斯(Chocolate Ganache)做很多事情,这是一个很棒的基本食谱。

  • 用户avater
    Juliemae|12/15/2013

    这是好的,将成为礼物的礼物,并期待整个冬天的热巧克力...

  • azfoodie|2009年11月19日

    这是有史以来最好的巧克力酱。它是如此简单,味道很棒。我们做了同样的事情,品尝和品尝,甚至从未想过要拿出冰淇淋或蛋糕。我今年将其作为圣诞节礼物。我知道每个人都会真正享受这个decadection省的富裕的加纳奇!

  • MO3|2009年9月14日

    这真太了不起了!准备很简单,结果是在慕斯蛋糕或巧克力酱中使用的绝妙甘纳斯。我第一次做到这一点,我们只是在冰淇淋上倒入它。不得不等待第二批次尝试巧克力酱和蛋糕。您必须尝试这个!

对此食谱进行评分

写评论

视频

查看全部

连接

在您最喜欢的社交网络上进行精细烹饪

我们希望您喜欢免费的文章。要继续阅读,请立即订阅。

获取印刷杂志,在线25年的《返回》,超过7,000种食谱等等。