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配方

蓝莓薰衣草免搅冰淇淋

产量:关于1夸脱

份:8到10

没有冰淇淋机?没有问题。这种冰淇淋在食品加工机里很容易凝固。花香薰衣草和蓝莓搭配起来很美。在网上购买烹饪薰衣草,或者在库存充足的特色食品店购买。

成分

  • 1/2汤匙。烹饪干薰衣草
  • 4盎司全脂奶油奶酪,室温下
  • 2茶匙。纯香草精
  • 1/2茶匙。细海盐
  • 两杯冰鲜奶油
  • 1 14盎司。加糖炼乳
  • 1 Tbs。朗姆酒、波旁酒或伏特加(可选)
  • 半杯优质蓝莓果酱

营养信息

  • 卡路里(千卡):360
  • 卡路里(千卡):220
  • 脂肪(克):25
  • 饱和脂肪(g): 16
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g)
  • 胆固醇(mg): 80
  • 钠(mg): 220
  • 碳水化合物(克):29
  • 纤维(g): 0
  • 糖(g): 28
  • 蛋白(g): 5

准备

在一个中等大小的碗里,将奶油和薰衣草混合,盖上保鲜膜,冷藏至少6小时或一夜。

滤掉奶油,丢弃薰衣草。把一个9×5-inch面包盘放进冰箱。

在食品加工机中,将奶油奶酪,香草和盐加工至光滑,根据需要刮碗。加入浓奶油,搅拌,然后加工,直到形成硬峰,大约30秒。

加入加糖的炼乳,如果需要的话,加入酒精,搅拌均匀。

将冰淇淋转移到准备好的平底锅中,并抹平顶部。在冰淇淋上涂上1/4杯果酱。用叉子把它搅成漩涡状,确保漩涡到达锅底。把剩下的1/4杯果酱铺在上面,用它装饰一下。

将保鲜膜直接铺在冰淇淋表面,冷冻至少6小时,最好是过夜。

冰淇淋将在冰箱里用保鲜膜严严实实地保存一个星期。

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