准备

预热烤箱至350华氏度。在9×13-inch烤盘上涂上少许油，放在一边。在冰箱里清理出一个可以放平平底锅的地方。

做蛋糕

在一个大碗里，把面粉、糖、可可、小苏打和盐搅拌在一起。在一个中等大小的碗里，将1/2杯的油、酪乳、咖啡、鸡蛋和香草搅拌均匀。加入面粉混合物中，再次搅拌至完全混合。将面糊倒入准备好的平底锅中，均匀摊开。烘烤至蛋糕在挤压时能反弹到中间，大约需要30到35分钟。放在一边，让它完全冷却。(如果蛋糕没有完全冷却，管状的奶油会有融化的风险。)

做香草奶油

在一个大碗里，用电动搅拌器以中速搅拌黄油1分钟。加入砂糖、牛奶、香草精和盐，继续搅拌2分钟。转移到一个有1/2英寸圆头的管道袋。在蛋糕的短边，均匀地沿蛋糕的长度管10条奶油条纹，条纹之间留下大约1英寸的空隙。冷冻蛋糕，不盖盖子，直到奶油非常紧实，大约1小时。

制作巧克力软糖糖霜

取一个中等大小的锅，用中火融化黄油。加入可可粉、酪乳、玉米糖浆和盐搅拌均匀。煮至沸腾。慢慢搅拌，煮2分钟。关火，加入细砂糖和香草精搅拌，直至完全顺滑丝滑。放在一边，偶尔搅拌，让它冷却直到变暖(不是热)，但仍然可以倒入，大约需要5分钟。

把蛋糕从冰箱里拿出来，用宽大均匀的缎带浇在糖霜上，使其完全覆盖。(避免用刀撒糖霜，因为糖霜应该在奶油纹路之间形成山谷，而不是在上面平坦。如果需要的话，你可以快速地倾斜平底锅来分发糖霜。)如果锅里剩下的糖霜太硬了，不能倒出来，可以暂时重新冷冻蛋糕，然后把锅调回中低火，让蛋糕变软，直到可以倒出来。
将蛋糕放入冰箱冷却，让糖霜完全凝固，大约1小时后，即可食用。