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食谱

巧克力糖煎锅饼干

服务:10至12

Rich and Gooey,这个快速搭配的巨型饼干是巧克力爱好者的梦想。尝试使用一勺冰淇淋,奶油奶油或鲜奶油加热。

原料

  • 6盎司。(12汤匙)无盐黄油
  • 1/4杯蔬菜缩短
  • 3/4包装杯浅红糖
  • 1/4杯砂糖
  • 3汤匙。玉米糖浆
  • 1个大鸡蛋,在室温下
  • 2个大蛋黄,在室温下
  • 2茶匙。纯香草提取物
  • 3/4杯(23/4盎司)荷兰语 - 过程可可粉
  • 8盎司。(13/4杯)通用面粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1茶匙食盐
  • 2/3杯半甜巧克力块
  • 片状海盐,用于洒水
  • 冰淇淋,用于服务(可选)

营养信息

  • 卡路里(KCAL):360
  • 脂肪卡路里(KCAL):180
  • 脂肪(g):20
  • 饱和脂肪(G):11
  • 多不饱和脂肪(G):3
  • 单不饱和脂肪(G):6
  • 胆固醇(MG):75
  • 钠(MG):320
  • 碳水化合物(G):46
  • 纤维(G):3
  • 糖(G):27
  • 蛋白质(G):4

准备

  • 将黄油放入10英寸防烤箱的煎锅中,最好是铸铁,然后用中火煮直至融化。从火上取出,然后加入糖和玉米糖浆,轻轻搅拌以结合。静置,直到黄油稍微冷却,并将其完全掺入糖中,偶尔搅拌约5分钟。
  • 当时将鸡蛋和蛋黄加一个,轻轻搅拌以掺入。在香草中搅拌。将可可粉筛选在煎锅上,并用硅胶铲轻轻搅拌以结合。在煎锅上筛选面粉,小苏打和盐,然后轻轻搅拌以结合。折叠巧克力块。
  • 将面团均匀地撒在锅中,并撒上片状海盐。如果有时间,请用保鲜膜盖住锅,然后在冰箱中休息一小时或最多3天。
  • 将架子放在烤箱的中心,然后将烤箱加热至350°F。
  • 烘烤,直到中心看起来干燥,边缘略微破裂,然后才开始从锅的侧面脱离20到22分钟。不要过度租赁;饼干应在中心略微不足。(如果您喜欢酥脆的饼干,则烘烤更长的时间。)
  • 将温暖的冰淇淋直接提供,并配以一勺冰淇淋(或三个)。或让稍微冷却并切成正方形或楔子。
  • 将饼干在包裹在保鲜膜上包裹的室温下存放长达3天。在上菜前短暂重新加热。

评论

费率或审查

评论(2个评论)

  • 丹妮|05/13/2020

    丰富而美味。不确定我是否要在烤箱中冷。我让它坐了一会儿,然后将其放入热烤箱中。烤约24分钟。尝起来很棒。与我的邻居分享。

  • 壳牌|2019年8月26日

    这很棒。我为客人准备了它,每个人都喜欢它。肯定是守门员。

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