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配方

双层巧克力芝麻酱煎锅饼干

斯科特•菲利普斯

份:8

芝麻酱(芝麻酱)为这种类似布朗尼的饼干增加了一种受欢迎的美味元素。

成分

  • 1/3杯芝麻酱(见提示)
  • 3 Tbs。细砂糖
  • 3盎司(6 Tbs)无盐黄油,软化
  • 1/2杯包装好的黑红糖
  • 半杯砂糖
  • 1大蛋
  • 2茶匙。纯香草精
  • 4-1/2盎司(1杯)通用面粉
  • 1/4杯荷兰可可,过筛
  • 1/2茶匙。小苏打
  • 1/2茶匙。粗盐
  • 2-1/2盎司苦甜巧克力碎(1/2杯)
  • 1 Tbs。加1茶匙。烤芝麻

营养信息

  • 卡路里(千卡):380
  • 卡路里(千卡):170
  • 脂肪(克):18
  • 饱和脂肪(g): 8
  • 多不饱和脂肪(g): 3
  • 单不饱和脂肪(g)
  • 胆固醇(mg): 45
  • 钠(mg): 170
  • 碳水化合物(克):53
  • 纤维(g): 2
  • 糖(g): 29
  • 蛋白(g): 6

准备

  • 在烤箱中央放置一个架子,加热到325华氏度。
  • 在一个小碗里,搅拌芝麻酱和砂糖直到混合。备用。
  • 在一个大碗里,混合黄油和两种糖,搅拌至光滑。加入鸡蛋和香草,搅拌至均匀。加入面粉、可可粉、小苏打和盐,搅拌均匀。加入巧克力和1汤匙。芝麻籽。转移到一个8英寸耐高温的重型煎锅,并抹平顶部。
  • 把芝麻酱混合物铺在饼干面团上,用刀尖搅匀。均匀地撒上剩下的1茶匙。芝麻撒在上面。烤至芝麻酱看起来不再潮湿,顶部有点开裂,约35至38分钟。放凉后再食用。

迷你煎锅饼干:使用迷你(3-1/2英寸)铸铁煎锅制作个人服务。把面糊分在8个平底锅里,放在有边的烤盘上烤,方便处理。它们比8英寸的饼干要快10分钟。加入芝麻酱可能会使面糊溢出锅。它看起来不完美,但最终脆边的味道很棒。

提示

为了达到最好的效果,选择未烤或轻度烤的芝麻酱,如Lieber 's或Whole Foods 365 Everyday Value。烤得很深的芝麻酱,比如Joyva,会盖过饼干的味道。

评论

率或审查

评论评论(5)

  • bakingfun83| 07/11/2021

    这是太棒了!很简单,有芝麻酱和烤芝麻的复杂味道。我用的是荷兰可可、苦甜巧克力和芝麻酱。我用了一个9英寸的铸铁煎锅,煮了32分钟。边缘软糯有嚼劲,中间软软的。美味的香草冰淇淋使它更加美味。
    剩菜经过微波炉短暂加热后就完美了。

  • 用户- 5088218| 03/04/2019

    在阅读了这里的一些评论后,我犹豫是否要尝试一下。特别是因为我是在为一群严肃的“吃货”做甜点。但它非常美味,每个人都喜欢它复杂的味道。我猜这里的其他人可能在食谱上做了一些捷径。绝对使用荷兰压可可..这和普通的可可有很大的区别。不要用深烤芝麻酱!和几乎所有其他菜一样,铸铁锅总是更好的选择!

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