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食谱

切碎的番茄和黄瓜沙拉配薄荷和羊乳酪

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:十到十二。

这种鲜艳的沙拉是一个大型夏季自助餐的绝佳补充,尽管它还可以享用美味的午餐或淡晚餐,并伴有一些温暖的皮塔饼。如果用作主菜,如果您愿意的话,将一些切成丁的烤鸡胸肉扔掉,以获取更多物质。

原料

  • 2品脱成熟的葡萄或樱桃番茄,纵向减半
  • 1/2杯轻轻切碎的新鲜薄荷
  • 1汤匙。切碎的新鲜百里香
  • 2茶匙。犹太盐
  • 1茶匙现磨黑胡椒;根据需要更多
  • 1/2磅的羊奶酪,粗碎(2杯)
  • 1个柠檬,皮细磨碎(1汤匙)和果汁(1/4杯)
  • 1英语(无籽)黄瓜,切成1/2英寸骰子(4杯)
  • 4个葱(白色和绿色零件),修剪和切成薄片(1/2杯)
  • 2杯凹点卡拉马塔或盖塔橄榄,一半
  • 1/3杯超级橄榄油

营养信息

  • 基于十二份的营养样本量
  • 卡路里(KCAL):190
  • 脂肪卡路里(KCAL):150
  • 脂肪(g):17
  • 饱和脂肪(G):4.5
  • 多不饱和脂肪(G):1.5
  • 单不饱和脂肪(G):11
  • 胆固醇(MG):15
  • 钠(MG):830
  • 碳水化合物(G):7
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):4

准备

  • 在一个中等大小的碗中,用1/4杯的薄荷杯1/2汤匙扔西红柿。百里香,盐和1/2茶匙胡椒。在另一个中等大小的碗中,用柠檬皮将羊乳酪扔掉,剩下的1/2茶匙。胡椒粉,1/4杯薄荷和1/2汤匙。百里香。在室温下两者至少静置15分钟,最多可容纳1小时。
  • 在一个大碗中,将黄瓜,葱和橄榄扔给西红柿和羊乳酪。最多可提前1小时;坐在室温下。在食用之前,加入橄榄油和一半的柠檬汁,然后拌匀。在需要时加胡椒粉和更多柠檬汁调味,然后食用。
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评论(4个评论)

  • 科伯|2016年9月4日

    这是我的前三名沙拉之一。它使番茄饼干沙拉达到了一个全新的水平。由于薄荷和柠檬的所有清爽成分,它在炎热的夏季非常完美,使其特别冷却和调色板清洗。将其与烤的羊排配对,以便完美的高档夏季烹饪晚餐。好!这就是我为庆祝这个劳动节周末的庆祝活动:)

  • 劳伦布|2009年7月3日

    我已经做了很多次沙拉,它总是从家人和同事那里得到好评。这是一道很棒的菜,可以带到一个盛有花盆的午餐会或自助餐。

  • KB4323|2009年6月7日

    这种沙拉是夏季晚餐的完美伴奏。(我将其与螃蟹蛋糕一起修复了)。我喜欢薄荷,薄荷与西红柿和橄榄相结合。这种沙拉可能会与一些硬皮面包和一杯葡萄酒一起制作好的浅晚餐。

  • Huzjordadi|2009年5月24日

    我是会员。食谱在哪里?

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