准备

• 虾去皮去皮，然后纵向切成两半。在一个大碗里，放入1 tb的虾。1/2茶匙的油。大蒜，柠檬皮，1/2茶匙。加1/4茶匙盐。加入胡椒粉，搅拌均匀。盖上盖子，放入冰箱冷藏至少30分钟，最长可达8小时。

  准备一个燃气或木炭烤炉。把辣椒的顶部和底部切掉，切成3或4片，去掉辣椒的顶部、种子和排骨。将辣椒面和辣椒皮朝下烤6到8分钟，直到面糊全焦。把辣椒放在碗里，盖上盘子。放置到冷却到可以处理为止。剥去烧焦的皮，丢弃。不要太在意皮肤斑点是否还附着在皮肤上。把辣椒切成细条。

  1 - 1/2 Tbs热。将橄榄油倒入12英寸的煎锅中，中火加热。加入面包屑和剩下的1/2茶匙。大蒜，经常搅拌，直到小的碎屑变成金黄色和脆的，3到4分钟。关火，用盐和胡椒调味，然后转移到一个小碗里。小心地用纸巾把锅擦干净。

  取一大锅加盐的水，用大火煮沸。在沸水中煮意大利面，一开始经常搅拌，直到有嚼劲，大约11分钟。

  煮意大利面时，加热1tb。将橄榄油倒入煎锅中，中火加热。加入虾，经常搅拌，直到卷曲和不透明，约1分钟。加入辣椒和青葱，加1/2茶匙调味。每种盐和胡椒。继续煮，搅拌，直到虾大部分不透明，大约1分钟。将1/4杯沸腾的意大利面水倒入煎锅中，煮到虾完全熟，大约再煮1分钟(注意不要煮过头)。

  再留1/4杯水，沥干意大利面。将意大利面放回锅中，加入虾的混合物，剩下的1 tb。橄榄油，芝麻菜，罗勒。搅拌均匀，加入更多的盐和胡椒调味。如果意大利面看起来很干，就加入一些预留的意大利面水。分成4个热碗，撒上烤好的面包屑。