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食谱

冷冻烤新鲜番茄烤宽面条

从冷冻到新鲜。

服务:8

烤宽面条并不是我们通常与新鲜度相关联的菜,但是有一种方法可以从未煮熟的峰季节西红柿开始,并加入意大利乳清干酪,新鲜的草药和绿叶蔬菜来增强经典菜。目前,要制作此食谱,西红柿是最美味的,然后将其存储在需要夏天的一线希望时,将其存储起来。

原料

  • 4个大西红柿(约2-1/4磅)
  • 2杯新鲜的罗勒叶,分开
  • 2汤匙。新鲜的牛至,分裂
  • 4个大蒜丁香
  • 犹太盐
  • 1 9盎司。包装无纤维烤宽面条面条
  • 1杯意大利乳清干酪
  • 1杯新鲜菠菜
  • 1/2杯磨碎的帕尔玛奶酪;还有更多的装饰
  • 剪切的新鲜罗勒叶

准备

组装并冻结烤宽面条

大致切碎2个西红柿,然后切成剩下的2。在搅拌机中,将切碎的西红柿,1杯罗勒,1汤匙混合。牛至,大蒜丁香和一点点盐。混合直至混合。

在2 QT中。矩形烤箱安全的烤盘(或穿过多个小菜),将烤宽面条分层:将一层薄薄的番茄酱加到菜的底部。加入一层6个面条,破裂以适合,然后再加上另一层番茄酱,以及一半的意大利乳清干酪,番茄片,罗勒,牛至和菠菜。用盐调味层,然后重复。上面放着剩余的面条和番茄酱。在顶部撒上帕尔玛奶酪。(如果在任何时候您想要一个或多或少的一个元素(例如更多的意大利乳清干酪或更多的草药),则可以随时免费添加。)

用箔纸紧紧盖住烤宽面条,确保空气尽可能少并冻结。

烘烤烤宽面条

将烤箱预热至350°F。将冷冻的烤宽面条烤成箔纸,直到一把刀一直刺穿1到1-1/2小时。上菜前10分钟站起来。

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