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食谱

弗里斯·沙拉配蓝纹奶酪,干樱桃和核桃醋汁

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:六。

原料

  • 1/3杯干酸樱桃
  • 2汤匙。切碎的葱(大约1个中葱)
  • 2汤匙。雪利醋
  • 1茶匙第戎芥末
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 6汤匙。核桃油
  • 2汤匙。特级初榨橄榄油
  • 1个大头架(约8盎司),撕成咬合大小的碎片,洗净并旋转干燥
  • 4盎司。优质的蓝纹奶酪,碎(约1杯)

营养信息

  • 营养样本量基于六份
  • 卡路里(KCAL):210
  • 脂肪卡路里(KCAL):160
  • 脂肪(g):18
  • 饱和脂肪(G):5
  • 多不饱和脂肪(G):6
  • 单不饱和脂肪(G):6
  • 胆固醇(MG):15
  • 钠(MG):380
  • 碳水化合物(G):8
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):5

准备

  • 在一个小碗中,将干樱桃浸入1/2杯热水中,直到饱满5到10分钟。
  • 同时,在另一个小碗中,将葱,醋和芥末酱混合在一起。用盐和胡椒粉调味,然后搅拌结合。在核桃油中淋上毛毛雨,随后搅拌,然后是橄榄油。将一块飞盘拖到醋中,品尝调味料。
  • 排干樱桃。将飞盘放在一个大碗中。倒在大约三分之二的醋汁中,然后扔掉。如果需要,请添加更多的醋汁,以均匀但轻轻地覆盖叶子(您可能不需要全部)。将飞盘放在六个沙拉盘上。在每个上面都有一些蓝纹奶酪和干樱桃,然后食用。

评论

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评论(1个评论)

  • 斯拉特雷斯|11/19/2018

    美妙的沙拉。搭配韭菜和莫雷尔阶层配上漂亮的白葡萄酒。很棒的晚餐。

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