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食谱

烤无花果与山羊奶酪和薄荷

朱迪·鲁兹(Judi Rutz)

Servings:四个。

潘塞塔治愈了意大利培根;与美国培根不同,它没有吸烟。您会在专业商店,意大利市场和一些超市找到它。不要使用美国培根:在烤架上酥脆需要太长时间。

原料

  • 1/2杯(3-1/2至4盎司)软新鲜山羊奶酪
  • 2汤匙。新鲜的面包屑
  • 大约6个薄荷叶,堆叠,卷成圆柱体,切成细条
  • 1汤匙。切碎的平叶欧芹
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 12个新的任务无花果
  • 12个非常薄的薄片(1/16英寸或更少)
  • 1汤匙。蜂蜜
  • 1/2茶匙。切碎的新鲜百里香(可选)

营养信息

  • 卡路里(KCAL):260
  • 脂肪卡路里(KCAL):80
  • 脂肪(G):9
  • 饱和脂肪(G):5
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):3
  • 胆固醇(MG):30
  • 钠(MG):700
  • 碳水化合物(G):35
  • 纤维(G):5
  • 蛋白质(G):13

准备

  • 在一个小碗中,将山羊奶酪,面包屑,薄荷和欧芹混合在一起;用盐和胡椒粉调味。将无花果切成几乎一半的纵向切割,使它们在宽端保持连接。用拇指稍微空心中心。用大约1茶匙塞满每个无花果。山羊奶酪混合物,非常轻轻地挤压。

    用拇指空心无花果,然后加入一茶匙的馅料。

  • 在每个无花果周围包裹一片五花果饼,与每次革命重叠。不要太紧的培根包裹,否则您会迫使填充物或使无花果分裂。用保鲜膜盖住无花果,并冷藏(最多可提前1天),直到准备烧烤。

    包裹无花果,但不要太紧。确保培根切成薄片很薄,因此它留在无花果上并在水果之前煮熟并填充变得太糊状。

  • 将无花果烤在一个中等热的火上,以使薄饼酥脆,并加热无花果和奶酪,8至10分钟。将无花果转移到菜肴中。如果使用的话,将蜂蜜和百里香混合在无花果上。搭配好的硬皮面包。

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