份:6
我称之为食谱，摘自烹饪书你渴望的食物宝石烤蔬菜，因为厚实的颜色看起来就像盘子里的宝石:宝石红色的甜菜，深橙色的胡萝卜，翠绿色的球芽甘蓝。
烤甜菜的时候，把胡萝卜削皮切成1英寸厚的圆形，把抱子甘蓝切成两半。将胡萝卜、豆芽和蒜瓣放入一个大的烤盘，加入剩下的两汤匙油。撒上盐和胡椒粉。
甜菜煮30分钟后，将一大锅蔬菜单独放入烤箱，再煮1小时，搅拌一两次蔬菜混合物。
将甜菜从烤箱中取出，放到砧板上冷却。在胡萝卜和球芽甘蓝的混合物中搅拌百里香，让它继续煮10分钟，同时甜菜冷却和切割。
当甜菜冷却到可以处理时，大约5分钟后，去皮，然后切成1英寸的大块。把其他蔬菜从烤箱里拿出来，拌上甜菜，撒上盐和胡椒粉，就可以吃了。
我们喜欢这个食谱，但不知道你在上桌之前怎么处理大蒜?
这些烤蔬菜很漂亮。我喜欢艾莉的食谱，因为它们总是既健康又令人满意。在凉爽的月份，舒适的食物会让你心情低落，我们通常会做一大堆这样的食物，然后在晚餐时吃，然后用剩下的食物来搭配任何蛋白质，作为健康的午餐。
我第一次做这个的时候，做得非常完美，非常美味。然而，第二次吃到的却是烧焦的球芽甘蓝。我认为只有当豆芽很大的时候，一个小时才有效。小的芽应该在375度的25-30分钟内完成。
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