准备

• 预热烤箱到500华氏度，在上面三分之一的位置放一个烤架。在一个大碗里，混合葱和醋，然后放在一边。在一个18 x 13英寸的平底锅上涂上油，确保你已经到了角落。把面团放在平底锅上，用手指紧紧地推和拉伸它，每推和拉伸几次，让它短暂休息一下，直到它覆盖在平底锅底部，形成相对均匀的一层。(取决于你的面团的温度和弹性，它可能不会那么容易拉伸。如果它没有完全到达边缘，也不要担心。只要把锅装满就行了。)把面团捏在一起修补所有的洞。
• 在面团上刷上2汤匙。石油。把百里香均匀地撒在面团上，把叶子压进去一点，用盐和胡椒调味。烘烤面团，把锅转到一半，直到底部变成金黄色，边缘开始远离锅的边缘，大约10分钟。
• 与此同时，在盛有葱和醋的碗里，加入少许柠檬汁和剩下的3品脱。石油。加入盐和胡椒调味，然后搅拌均匀。快速蘸一片生菜，抖掉它，品尝一下调味料。在酱汁上撒上番茄、洋蓟心、黄瓜、刺山柑、生菜和金枪鱼(如果用的话)，放在一边，不要搅拌。
• 酥皮做好后，把它移到砧板上。搅拌沙拉，检查调味料，然后把它均匀地堆在饼皮上，在边缘留下狭窄的边缘。把火腿片(如果用的话)铺在沙拉上，把羊乳酪撒在上面。把披萨沙拉切好，马上上桌。