份:4到6个作为配菜。
一部分是莎莎酱，一部分是配菜。这道美味的sauté西葫芦，玉米和辣椒是烤鱼，鸡肉或牛排的好搭档。加上一些奶酪和一片成熟的鳄梨，你就得到了美味的玉米粉饼和软玉米卷的馅料。我经常通过加一点辣椒酱来改变辣味，从淡到辣。
南瓜和玉米的绝佳用途!做了很多准备，但值得一试。我减少了建议的盐量，结果很好。
对夏季农贸市场的蔬菜有很大的用处，而且很健康。下次我只放一根墨西哥辣椒，或者去掉辣椒粉，也不按菜谱要求放盐。
这道菜绝对是夏日蔬菜的杰作!想要更有味道，可以加入12茶匙烟熏西班牙辣椒粉。试着把它和馕饼、皮塔饼或玉米饼一起作为主菜。
这是我最喜欢的夏日配菜之一。美味!
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