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方便的剥皮器

精细烹饪问题83
Kimberly Y. Masibay。照片:斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)
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我们对这里的脱皮很特别,当我们发现自己喜欢的果皮时,我们倾向于坚持下去。但是,这个小剥皮器是如此不寻常 - 它是一个只有2英寸的正方形,在手掌上拿着轮廓 - 我们只需要给它旋转即可。

它可以工作吗?绝对,尽管它并不适合每项剥皮任务。不锈钢刀片很好且锋利,剥皮器非常舒适,我们喜欢使用它来剥去胡萝卜,黄瓜和芦笋等长蔬菜。但是,由于刀片被塞进您的手掌中,因此您实际上看不到自己在做什么,当您试图像苹果或土豆这样的小小的,圆形和湿滑的东西去皮时,这很尴尬。对于那些带手柄的传统剥皮器似乎可以提供更好的控制。

厨师的棕榈皮的售价为6.95美元Chefsresource.com

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