长期以来，长期以来一直是我最喜欢的刀子制造商，因此，当它的新伊肯线的样品到达精美的烹饪时，我第一次参加了试驾。Ikon线与功能一样多。它的独特功能是其美丽，时尚的手柄，由高影响力的合成材料（经典的ikon系列，右图）或环保莫桑比克·埃博尼（Blackwood Ikon Line）制成。我喜欢8英寸Blackwood Ikon Chef的刀的舒适抓地力 - 感觉很沉重，不重，并且在我的手中完全平衡，当我宽松地握住它时，我既不向前又回来。它的表现与我使用过的其他所有武士一样精美。

From past experience, I’ve learned that Wüsthofs start off super sharp and seem to stay that way for ages, even with a lack of proper maintenance—a valuable trait if you happen to share my bad habit of not honing or sharpening your knives nearly enough. I trust the Ikon knives will share that trait.

但是，当涉及刀时，一个人对另一个人有用的东西可能不起作用，因为每个人的手都不一样。您可能会像我一样爱Wüsthofs，或者您可能不喜欢Wüsthofs。如果您在市场上购买新刀，请尝试参观一家商店，在那里您可以处理各种刀，以找到最适合您的刀。

如果不可能，您可以在cooke.com上购买经典的ikon。但是，Blackwood Ikon系列只能在威廉姆斯·索诺玛。