著名的烹饪书作者多里·格林斯潘用这本一流的食谱集记录了她对法国和法国食物的长期热爱。格林斯潘提供了有趣的故事,烹饪见解,和300多个食谱收集和完善了几十年在法国,她在那里的兼职生活。下面是多里的三个食谱,让你领略一下她的法式餐桌:
得到的食谱:
Pissaladiere | 南瓜馅的好东西 | Honey-Spiced玛德琳蛋糕 |
读到这篇评论:
在我的法国餐桌旁格林斯潘(Dorie Greenspan)著
霍顿·米夫林·哈考特出版社,40美元
作为一个土生土长的纽约人,多里以一个局内人的知识和一个局外人无与伦比的热情描写法国美食。通过诸如橘子和橄榄沙拉、锅里的鸡肉和南瓜馅的所有好东西,她捕捉到了法国菜诚实、简单的一面,也许只有那些足够幸运(或坚定)把法国称为家的人才熟悉。
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