从披萨到煎蛋卷，我都喜欢用焦糖洋葱做任何东西，但日常使用的焦糖洋葱煮起来时间太长了。现在，我将一包洋葱切片并焦糖化，将它们分成四分之一杯的“窝”，放在烤盘上，冷冻至凝固。然后我把它们转移到一个冷冻袋储存。在微波炉里再加热不到一分钟，我就可以随时享用了。
Anne Fitzgerald, Northfield, MN
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