我写了前关于我的旅行和食谱如何与我相关的方式（我知道我不是唯一感觉到这种联系的厨师）。

这是我尝试通过烘烤在家中度过假期的最新示例，这次是DemelCafé（在维也纳制作甜食已有近225年的著名糕点店）在广场酒店在曼哈顿。

Although the location is less than ideal — a shopping arcade in the Plaza’s bowels, crammed in next to a jewelry store and the escalators — all is forgiven once you settle into the gold silk couches behind marble-topped tables and enjoy a brauner (an espresso with milk) and a slice of pastry (I’d recommend the多博斯托特，，，，apfelstrudel， 或者脆弱的）。

维也纳的原始德梅尔（Demel's食谱对于维也纳位置服务的木曲奇。我记得几年前在多瑙河上访问这座城市，并对维也纳甜点中的风味复杂（不仅像许多美国甜点一样甜美）感到惊讶。

这个饼干是两个黄油圆盘，夹在柯希尖刺的杏仁糊中，然后蘸上半甜巧克力。非常丰富和精致，非常适合一杯咖啡。