冰淇淋勺是一种简单的工具，目的也很简单，但出于某种原因，它们并不能很好地完成工作。大多数勺子都不能比从一品脱冰冻的优质冰淇淋中刮出刨花更好。让它静置软化，你可能会得到一个形状不错的冰淇淋球，但它往往会粘在勺子上。制造商们已经意识到这些小麻烦，现在市场上充斥着许多旨在解决这些问题的勺子。

我们测试了四种类型的勺子

Trigger-release独家新闻功能刀片设置与半球形碗齐平;当你扣动扳机时，刀片会在舀起的冰淇淋下刮开。我们测试的六款冰淇淋勺中，没有一款能做出诱人的冰淇淋球。更麻烦的是，冰淇淋容易在刀片下结冰，限制了它的移动。软化的冰淇淋无论如何都容易粘住。总的来说，这些独家新闻并没有给我们留下深刻印象。

较新的市场，但在概念上相似带有弹射器般的杠杆的勺子意思是把冰淇淋直接从碗里推出来。我们测试了其中的四种，另外两种是用柔性硅胶制成的，当你按下冰淇淋碗时，它们会弹出冰淇淋。就像触发式勺子一样，这些勺子都舀不好，而且通常也舀不好，尤其是当冰淇淋比较软的时候。

第三类是独家新闻与分．这些看起来像是碗的一部分被切掉了，形成了两个尖角。尖头的目的是为了更轻松地挖和舀冰淇淋。总的来说，我们试用的四款机型都很成功，但Cuisipro要比其他机型容易得多。Cuisipro制作的冰淇淋球也很好，很密，冰淇淋几乎都从勺子里掉出来了(不粘锅的表面无疑起到了帮助作用)。

最后,我们测试了这些勺子，本质上，在你舀的时候，冰淇淋就会融化．其中三款机型的碗和手柄内密封了除霜液，还有一款需要向手柄中倒入温水。我们惊讶于它们的效果，缓慢而平稳地滑入冰淇淋中。他们把冰淇淋加热到刚好可以方便舀出，但又不至于影响冰淇淋的质量。在所有的模特中，泽罗尔挑出了最好的独家新闻，使之成为我们的首选。

获奖者

Zeroll冰淇淋勺
铝勺16.90美元不粘勺21.90美元CooksWares.com

这是专业人士的普遍选择，这些勺子从你的手转移热量到密封在把手和碗内的除霜液。冰淇淋慢慢地屈服于勺子，就像把勺子放在热水里一样。然而，它的效果更加一致，而且没有反复浸入水中的麻烦。结果是漂亮的圆形冰淇淋球很容易从勺子里滑出来。不粘锅的手感更光滑，但价格较低的铝制锅的性能也一样好。这些勺子必须手洗，不能放在超过140华氏度的水中。

Cuisipro冰淇淋勺
13.95美元,CutleryAndMore.com

这只勺子上形状独特的碗可以让它吃最硬的冰淇淋(如果冰淇淋像石头一样硬，就需要花点功夫，但这是可以控制的)。这个碗由锌合金制成，表面有一层不粘涂层，可以完美地雕刻出冰淇淋的球形，并且可以轻松地在品脱容器的紧角处移动。厚手柄提供了一个舒适的抓地力，勺子是洗碗机安全的。这个勺子有点重，如果你不喜欢，轻一点的Zeroll可能更适合。

挖技巧

如何挖。球勺的运动越连续、越平稳，就越容易形成形状均匀的球。它有助于拖动勺子周围的边缘纸箱而不是来回。

更有趣。在给一群人吃冰淇淋时，为了节省时间和麻烦，可以提前舀出，放在冷冻的烤盘上或单独的碗里，放在冰箱里。用保鲜膜把冰淇淋盖好。

储存冰奶油。为了保持味道新鲜，防止冰晶在冰淇淋表面形成，在更换盖子之前，直接在冰淇淋上盖上一块保鲜膜或蜡纸。在盖子边缘绑上一根橡皮筋也可以防止空气进入。

我们如何测试

为了了解这些“解决问题”的勺子有多成功，我们在不同的冰淇淋条件下测试了22个勺子——像石头一样坚硬，完全软化，还有一点融化。我们的目标是找到一种勺子，它可以毫不费力地切出圆形、紧凑的冰淇淋球，并且同样容易地释放它们。我们从半加仑的矩形纸箱和圆柱形品脱中舀出。

除了上面所示的我们最喜欢的勺子，我们还测试了以下19款勺子(按字母顺序排列):Amco houseware、Fox Run、Hamilton Beach、Oxo Good Grips、RSVP Endurance和Zeroll的扳机释放式勺子;Amco houseware、Kitchen Collection、Orka/Mastrad、Oxo Good Grips、Oxo Steel和Zack Futuro的独家新闻;KitchenAid、Oxo Good Grips和Zyliss的带点勺子;以及Fox Run和Norpro的自动除霜勺。我们还测试了Good Cook 's twister scoop和Oxo Good Grips喙形勺。