野生动物”是官方术语，“觅食者”很时尚，但拉尔斯·普伦（Lars Per）只是诺格伦（Norgren）只是称自己为蘑菇菜菜和经销商。他已经在俄勒冈森林（Oregon Woods）聚集了二十年，向厨师提供了将蘑菇转变为具有明显当地风味的非凡菜肴的厨师。拉尔斯发现，金木泰尔（Golden Chanterelles）在简单的炒作中最美味，而黄脚品种则从长时间慢烹饪中受益。荒野蛋糕因其独特的香气和牢固的质地而珍贵，可美味切成薄片，并用肉汤煮熟。
拉尔斯（Lars）在俄勒冈州的沿海山脉中长大，一生都在树林里得到了调整。但是，在他吃了一个装满木泰勒斯的煎蛋卷后，成年后的谋生蘑菇的决定是成年后的。他回忆说：“他们的味道比我曾经吃过的任何野生食物好得多。”“这是一个决定性的时刻。”
野生蘑菇
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