您可能永远不会听到厨师的消息：“我有很多厨房储藏室。”但是，缺乏空间并不能阻止我们大多数人添加到我们的工具和小工具的藏匿处。诀窍是寻找崩溃或折叠以减轻空间脆性的产品。

Collapsible strainer

Colanders通常会占用很多橱柜空间，但是这条有机硅从Oxo的良好握把线中塌陷以适合抽屉。当然，7-1/2英寸直径的漏勺排水管也有一个金属片，它非常适合锅的边缘，因此您可以淡化蔬菜。它的价格为20美元，可在oxo.com。

可折叠保护器

古董小工具的可折叠蛋糕盖是由带有可折叠钢框架的塑料制成的，因此不使用时可以在橱柜或抽屉中滑入。它的价格为10美元，您可以在Broadwaypanhandler.com。

堆叠的架子

饼干面包师将欣赏这些不粘堆叠的冷却架，这些冷却架可充分利用有限的计数器空间。架子约为16×10英寸，也可以单独使用。三层套件为$ 11wilton.com。

盖子支架

当柜台空间溢价,找到一个位置to rest a saucepan lid when cooking can be a challenge (mine usually end up in the already-crowded sink). That’s why I like these Intensa pans from Fissler: They have stay-cool melamine handles that double as lid holders, positioning the lids so that the condensation drips back into the pot. These stainless-steel pans come in eight sizes, ranging from a 1.5-quart saucepan (shown, $145) to a 6.9-quart stew pot ($240). You can buy the Intensa line atKitchenstoreon10th.com。

可折叠切片机

曼多尔琳（Mandoline）快速地将切片和切成蔬菜切成朱利安（Julienne），但其笨拙的尺寸可能使其很难存储。这个Zyliss易于切片2折，将一半折叠到紧凑的7-3/4 x 4-1/2 x 2英寸。要在四个切片厚度之间切换，范围从1毫米到6毫米，您可以转动一个旋钮，该旋钮可以升高或降低切割平台，因此没有单独的刀片可以移除或插入（或丢失）。朱利安（Julienne）环境生产的西葫芦棍棒非常均匀，我发现叶片在各种食物中都表现出色，从柔软的西红柿到坚硬的茴香。它带有一个食物持有者，可以保护您的指关节和手指免受刀片的侵害。轻巧的曼陀林零售价为35美元，您可以在KitchenCollection.com。