杜松子酒是一种注入杜松和其他植物成分的中性谷物精神。最常见的风格是伦敦杜松繁重的伦敦 - 孟买蓝宝石，牛排和坦克雷（Tanqueray），但在1990年代后期，出现了另一种类型的杜松子酒。这种新风格强调了其他植物学，始于来自英格兰和橙色法国法国城堡的玫瑰景和香味。

2005年，当俄勒冈州的调酒师Ryan Magarian和Distiller Christian Krogstad着手制作鸡尾酒友好的杜松子酒时，他们是第一批接受这种风格的美国人。他们的创造，航空美国杜松子酒，注入了豆蔻，薰衣草，萨帕里拉，香菜，茴香和橙皮，以产生光滑，泥土，草药的味道，反映了太平洋西北地区。

克罗格斯塔德说：“我们不打算创造出像波特兰一样味道的杜松子酒。”“我们希望它能保持平衡，不太明亮或花香。瑞安（Ryan）将其描述为“在道格拉斯冷杉（Douglas Fir Forest）上徒步旅行，并带有圆形音符。薰衣草是花香，但仍然非常草药。Sarsaparilla给它一种泥土甜味。它非常顺利，因此您可以直接ip饮。”

此后，其他美国酿酒厂（如蓝光和格林胡克）都遵循了航空的领先优势，增加了茴香，柠檬，肉豆蔻，肉桂，丁香和玫瑰等风味。无论您是想要扩大收藏品的杜松子酒爱好者，还是对杜松的新手，您都会为这些新的美国杜松子酒加油。

获取食谱：航空鸡尾酒

Jenever之后
杜松子酒从荷兰人和比利时的酒杰弗（Jenever）演变出来，这是一种麦芽精神与杜松一起融合在一起，以改善风味。

杜松子酒家谱
老汤姆（Tom）是一种杜松子酒，认为是Jenever和Modern Gin之间缺少的联系。它比美国或伦敦干燥的甜，更干燥，但比Jenever更干燥，更酒鬼。然后是糖浆红色Sloe杜松子酒，杜松子酒的混合物和一种称为Sloe或Blackthorn的小李子状水果。

滋补品
杜松子酒和补品来自17世纪的印度，英国士兵在那里制作了疟疾预防的奎宁水，又名滋补品，更可口，可以加入杜松子酒。没有对与错的比例，但不要忘记石灰。