吃完一品脱的樱桃番茄并不难，但当你有意外之财(比如，从农贸市场或自己的花园)时，有一些新鲜的想法是很好的。这些主菜和配菜是晚餐的完美起点。
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配方面包沙拉与玉米，樱桃番茄和罗勒
不新鲜的面包是面包沙拉的传统做法，但这里我用的是在热烤箱里烤过的新鲜面包。外面变脆了;里面还是有点嚼劲。多汁的西红柿是关键;如果你找不到樱桃味的，就用牛排番茄。葡萄西红柿不够多汁，配不上这种沙拉。如果你的玉米特别甜、特别嫩，你可以跳过焯水的步骤。
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配方腌制的圣女果配温热的波萝伏洛蒜蓉面包
如果你能在它们成熟美味的时候找到它们，可以把黄色和绿色的小番茄品种和红色的圣子番茄混合在一起，让它们变得五颜六色。你可以提前做好，只需要在上桌前最后烤一下蒜蓉芝士面包就可以了。搭配这道菜我最喜欢的饮料是冰啤酒。
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配方farfall with Burst Cherry Tomatoes，罗勒和豌豆
我可以真心实意地说，这是我最喜欢的工作日晚餐。我喜欢它的植物风味，用相对较少的食材制成，大多数都很适合放在食品柜里。如果你找不到新鲜的豌豆，这也是一个利用忘记放在冰箱里的豌豆的好机会。 -
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配方羊皮纸烤鱼配番茄和橄榄
用羊皮纸烤鱼是一种经典的烹饪方法，只需一点点功夫，甚至不用清理就能做出美味完美的鱼。在这里，它通过在燃气烤架上烤鱼来适应夏季的几个月。使用羊皮纸烤袋可以更容易地将鱼密封成包。如果你想要双倍的食谱，用两个烤袋。 -
配方番茄，融化的韭菜，蓝奶酪沙拉
这个季节的番茄是这道菜出色的关键。我喜欢用不同的方式来切割它们——一些切片，一些四分之一——既为了美观，也为了口感。午餐很美味，如果切得小一点的话，它也是夏季晚餐的第一道菜。
