在燃气炉燃烧器上烤胡椒是改变其风味和质地的简便方法。但是，像墨西哥胡椒这样的小辣椒倾向于从燃烧器炉排上滚下来，然后进入下面的滴水盘。要创建一个更稳定的表面，只需将未涂层的电线冷却架直接放在炉排上即可。
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鸡蛋本尼迪克特（Benedict）快速地避开了荷兰酱和火腿，转而使用浓郁的beurre blanc和新鲜的芦笋。它花费了略超过10分钟，但看起来……
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