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如何

形成法国面包卷

一旦您掌握了圆形或椭圆形卷

精细烹饪问题48
加里·垃圾
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烹饪老师和作家劳伦·格罗夫曼(L​​auren Groveman)演示了如何将她的法国面包面团捏成圆形或椭圆形的形状。当卷卷已经上升并准备进入烤箱时,劳伦(Lauren)在烘焙期间剪断它们以释放蒸汽。仅从餐厅厨房或精美的面包店获取。实际上,它们很容易在家制作,并且使用此视频提示,易于塑造看起来专业。秘密将面团捏成形,然后在烘烤之前让卷卷在面粉毛巾上。当卷卷已经上升并准备进入烤箱时,劳伦会在烘烤期间剪断它们以释放蒸汽。

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