在用锅滴制作肉汁之前，最好脱离积累的脂肪，这是一种称为脱脂的过程。脱脂很容易做到，并确保您从酱汁或炖菜中获得全部风味。值得庆幸的是，脂肪自然将其分离并漂浮到表面，使其易于移除。
要从烤中脱脂锅滴，首先将肉从锅中取出。透明的脂肪将升至顶部，而您想要保留的深色美味果汁将沉降到底部。轻轻倾斜锅，使锅汁和脂肪在角落里水坑。不要搅拌或散发液体，否则您必须等待脂肪再次漂浮到表面。
将汤匙浸入足够的液体中，以使脂肪（而不是果汁）洒到汤匙中。继续倾斜锅，使脂肪层保持深入，您可以将其倒掉。
在用锅滴制作肉汁之前，最好脱离积累的脂肪，这是一种称为脱脂的过程。脱脂很容易做到，并确保您从酱汁或炖菜中获得全部风味。值得庆幸的是，脂肪自然将其分离并漂浮到表面，使其易于移除。
要从烤中脱脂锅滴，首先将肉从锅中取出。透明的脂肪将升至顶部，而您想要保留的深色美味果汁将沉降到底部。轻轻倾斜锅，使锅汁和脂肪在角落里水坑。不要搅拌或散发液体，否则您必须等待脂肪再次漂浮到表面。
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