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薄荷

精细烹饪问题59
照片:斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)
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一年中的这个时候似乎无处不在。如果您的院子里没有一些生长,那么您很可能认识一个这样做的人,因为一旦种植在一个不符合的区域,就不可能摆脱它。对我们来说幸运的是,它也很美味。薄荷有几种品种,例如薄荷,菠萝薄荷和巧克力薄荷,但Spearmint是典型的烹饪薄荷。当您在超市看到“薄荷”时,通常是Spearmint。它具有强大的,冷却,略带甜味的味道,在甜味和咸味食品中都很出色。尝试通过尝试更好地了解Spearmint长矛糖浆或者莫吉托食谱。

如何存储:如果您在附近没有薄荷糖生长,并且无法根据需要挑选它,请像一束鲜花一样存放薄荷,将末端放在一杯水中。用塑料袋松散地覆盖并冷藏。

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